Leuk dat je erbij was. Wat was het sap lekker, wat was de sfeer top en hoe leuke hebben we met elkaar de appels geperst. De soorten die we hebben gepwerst waren:
– de westlandse bellefleur
– de lemoen appel
– de bramley
– de metk Codlin.
Geniet thuis nog lekke rvan de appelsap als je nog een flesje hebt meegenomen.
Trouwens, wat ongelofelijk knap van 3 van jullie om de juiste combinatie te maken bij de proeverij waarbij jullie het sap dronken en de appels aten. Echt geweldig!
Ik heb voor jou leuke links en aanvullende informatie verzameld.
Veel leesplezier en laat je inspireren door al die fantastische appelsoorten, de bijzondere smaken van de verschillende rassen en…. misschien kan je bij jou in de tuin ook een bijzonder appelras aanplanten.
Hartelijke groet en tot een volgende keer!
Joost Mentink
Stichting Voedzaam Land
Donatie met een tikkie
Heb je een leuke workshop gehad, overweeg dan een donatie te doen aan ons. We kunnen dan weer nieuwe workshops geven en nieuwe projecten opzetten. We hopen dat je hebt genoten, we hebben er hard aan gewerkt om jou een leuke en inspirerende workshop te geven. Dank voor je donatie, we zullen deze goed gebruiken 🙂
Gebruik de link: https://tikkie.me/pay/e45r3128q7l6k2m09t4p
of scan de QR code
LINKS
Oranje lijst
https://deoerakker.cgn.wur.nl/or/list.asp?gewassearch=appel”
handboek pomologia Johann Hermann Knoop
https://www.biodiversitylibrary.org/item/247655#page/5/mode/1up
oude fruitrassen in Noord Nederland
https://www.vriendenvanhetoudefruit.nl/wp-content/uploads/2014/10/OUDE-FRUITRASSEN-NOORD-2010.pdf
vergeten appelrassen
https://www.vergetenfruitrassen.nl/wp/en/appels/?mla_paginate_current=3
Over de Duitse Gulderling
https://www.hoogstamfruitnh.com/contentFiles/DuitseGulderling.html
Over de geschiedenis van de fruitteelt in Noord Nederland 1938 – 1988
https://www.npv-pomospost.nl/images/pomospost/2018/Pomospost_2018-04.pdf
Rassenlijst voor fruit 1943
https://fruitpluktuin.nl/fruit/Bekijk-document-eigenschappen/16-Vijfde-rassenlijst-fruit-uit-1943
Pluktijd appel en peersoorten
https://hoogstamfruitnh.com/contentFiles/peren_pluktijd.pdf
Tweede beschrijvende rassenlijst voor fruit 1935
https://fruitpluktuin.nl/fruit/Fruit/Bekijk-categorie?dir=ASC&limit=20&order=date
Algemeen sortiment appels voor heel nederland
https://library.wur.nl/speccol/fruitvrij/onzeappels/Hoofdmenu/Sortiment/Ned%20Sort%20appels.htm
Oranje lijst vergeet meer dan 1000 oude appelrassen
https://edepot.wur.nl/416965
Lemoen appel (limoen appel)
Aspecten
– zeer goedehandappel, minder goede moesappel
– smaak:fris zuur met aangenaam aroma
– structuur: vast, witvruchtvlees
– schil: tamelijk ruw
– sappig: saprijk
– formaat: groot
– kleur: groene, tot roetsbruine appel met een iets rode blos
– jaartal: sinds 1885
Meer informatie:
https://fruitpluktuin.nl/fruit/Appel/lemoenappel
http://www.bongerdgrooteveen.nl/appels/Lemoenappel/Lemoenappel.php
Bramley’s seedling (pannekoekappel, Triomphe de Kiel)
Aspecten
– matige handappel, kookappel, een van de beste keukenappels
– smaak:matig, hoog zuurgehalte
– structuur: tamelijk vast, wit vruchtvlees
– schil: glad, de schil wordt vettig als de vrucht afrijpt
– sappig: saprijk
– formaat: groot tot zeer groot
– kleur: groengeel met lichte brons-rode blos aan de zonzijde
– jaartal: 1876
Meer informatie:
https://fruitpluktuin.nl/fruit/Appel/bramleys-seadling
http://www.bongerdgrooteveen.nl/appels/Bramleys_Seedling/Bramleys_Seedling.php
Westlandse bellefleur (Gelderse Bellefleur, Gelderse Blankzoete, Tulpappel, Tulpers)
Aspecten
–
– smaak:
– structuur:
– schil:
– sappig:
– formaat:
– kleur: geel met rode strepen en vlammen
– jaartal: voor 1955
Meer informatie:
https://deoerakker.cgn.wur.nl/or/detail.asp?Nr=1046
https://deoerakker.cgn.wur.nl/or/detail.asp?Nr=1046https://deoerakker.cgn.wur.nl/or/detail.asp?Nr=1463
Sterappel (Calville Étoilée, Sterreinette, St.Niklaasappeltjes, Binnenrode)
Aspecten
– matige handappel, kookappel, een van de beste keukenappels
– smaak:vrij droog, zoetzurig, iets geparfumeerd
– structuur: middelvast, geelachtig wit vruchtvlees
– schil: zeer fraai, glad en zacht, droog, taai. Mooi scharlakenrood.
– sappig: matig sappig
– formaat: klein, gelijkmatig rond
– kleur: Mooi helderrood met kleine geelachtig grijze stippen
– jaartal: 1880
Meer informatie:
https://fruitpluktuin.nl/Appel/sterappel
https://www.bongerdgrooteveen.nl/appels/Sterappel/Sterappel.php
Manks Codlin
Aspecten
– matige handappel, behoorlijke kookappel
– smaak:zoet,lichtzuur
– structuur: vast, wit vruchtvlees
– schil:
– sappig: saprijk
– formaat: klein tot middelgroot
– kleur: Lichtgroen, bij rijpheid geel met lichte blos aan zonzijde.
– jaartal: 1815
Meer informatie:
https://www.batterijen.nl/voorraadlijst-fruit/malus-d—manks-codlin-https://www.paramountplants.co.uk/plant/mdm/malus-domestica-manks-codlin.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Manks_Codlinhttps://library.wur.nl/speccol/fruithof/fruit/App/Tekst/AppT47.htm
Gulderling
Aspecten
– matige handappel, kookappel, een van de beste keukenappels
– smaak:
– structuur:
– schil:
– sappig:
– formaat:
– kleur:
– jaartal: zeer oud, zie Johann Hermann Knoop
Meer informatie: