De Stichting Voedzaam Land is een initiatief van Joost Lalau en Joost Mentink. Joost LaLau heeft in zijn jeugd gewoond op een boerderij in het buurtschap Ofwegen en heeft van zijn vader veel geleerd over het telen van groenten en fruit. Joost Mentink is bioloog en al zijn levenlang in het bijzonder geïnteresseerd in gezonde voeding, ecologie en natuur.
De Stichting Voedzaam Land wil met haar projecten:
- een bijdrage leveren aan gezonde voeding, een gezonde leefstijl en gezondheid in het algemeen;
- de ecologische teelt bevorderen van groenten en fruit en andere eetbare gewassen;
- de bodemkwaliteit en het bodemleven bevorderen en verbeteren;
- een bijdrage leveren aan veerkrachtige ecosystemen door natuur inclusieve teelt.
De Stichting Voedzaam Land zoekt actief samenwerking met organisaties en particulieren die de uitgangspunten en doelstellingen van de Stichting onderschrijven (zie “Samenwerking”).
Enkele activiteiten van de stichting zijn o.a.:
- het organiseren van rondleidingen, cursussen, webinars, excursies, lezingen en workshops;
- het kweken, inkopen en verkopen van zaden, kruiden, groenten, bomen en planten en andere eetbare gewassen;
- het organiseren van lunches en/of maaltijden met zelfgekweekte en zelfgemaakte producten.